法國藍帶廚藝學院于1895年創(chuàng)建于巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業(yè)培訓學校，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，藍帶在20多個國家擁有40多所學校培養(yǎng)來自70多個不同國家的學生，也是世界上規(guī)模最大的西餐料理與甜點烘焙職業(yè)培訓學校。藍帶勛章為西餐與西點專業(yè)最高榮譽獎勵，藍帶里面的教師多數(shù)都是藍帶勛章的獲得者。

本科課程：初級西餐課程、中級西餐課程、高級西餐課程、 基礎(chǔ)甜點課程、中級甜點課程、高級甜點課程； 碩士課程：公共管理導論、領(lǐng)導力、公司決策分析、數(shù)據(jù)分析、問題解決及酒店營運、戰(zhàn)略管理、商業(yè)道德、社會工程、會計準則、公司理財、價格與市場、貨幣銀行學、營銷學導論、市場營銷應(yīng)用、營運管理和服務(wù)價值管理、行業(yè)分析與競爭行為、國際商業(yè)環(huán)境、領(lǐng)社會工程、商業(yè)道德、公司金融、信息技術(shù)和商業(yè)流程變革、個人評估和目標、管理集團、酒店戰(zhàn)略與資產(chǎn)管理、酒店營銷管理、風險與意外事故管理、職業(yè)和商業(yè)問題、領(lǐng)導力與領(lǐng)導變革、國際雇傭關(guān)系、咨詢項目、企業(yè)家精神、人際關(guān)系