保羅·博古斯酒店與廚藝學院（Institut Paul Bocuse）位于素有“法國美食之都”之稱的里昂市，該校由法國著名廚師保羅·博古斯建立于1990年，現任主席為雅高(ACCOR)集團的創始人兼合作主席吉拉爾·貝里松。該校建在19世紀莊重的維耶城堡內，每年接收來自35個國家和地區的300余名學生來此深造法國的傳統酒店與廚藝學。

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